Ragazze, avete iniziato a leggere la rivista good living d’inverno? Oltre ad essere un passatempo divertente, ci sono veramente tante idee per le feste e alcune ricette da sperimentare con amici e parenti! Ne abbiamo scelta una da condividere con voi.. ci ispirano le patate, diventate le super star della cucina..
Lune di patate in padella, arcobaleni di patatine e le patate Hasselback… che gusto!
Le nostre preferite sono le patate viola e il loro colore violaceo le rende molto belle, ma anche le loro proprietà nutrizionali sono un buon motivo per sceglierle!
SAPER SCEGLIERE LE PATATE!
Verdure che piacciono davvero a tutti, anche ai bambini, ma anche il carboidrato che sostiene l’alimentazione di milioni di persone nel mondo! Sicura che sia un tubero per cene poco costose? qui un’ idea che può ispirare qualche cena gustosa!
Per fare le patate arcobaleno ti bastano pochi ingredienti e un trucchetto:
700gr di patate (gialle/dolci/Viola)
1 litro di olio di semi di arachidi
Fior di sale
Metti i bastoncini di patata tagliata in acqua e ghiaccio per 30 minuti in modo che perdano l’amido
Fai attenzione che l’olio non fumi perché diventa nocivo
Cuoci per circa 10 minuti
Ed ora , perché non provarle ?!?
Eleonora Rovatti
puoi trovare la rivista Good Living presso il Centro Figurella di Carpi
