Una dolce esperienza.
E’ quello che ho pensato ripercorrendo la degustazione offerta da Agriturismo Marandello per noi ragazze di OW.Openwardrobe
Creare contenuti creativi e, al tempo stesso, assaporare i gusti della tradizione di questo Agriturismo è stata una food experience davvero unica.
Un mix di innovazione tutta al femminile.
Si, perché questo Agriturismo, dal colore rosso porpora a Sorbara, è gestito da Giulia, una ragazza che ha voglia di trasmettere tutta la sua passione per il food e portare qualità, ricerca e design sulla tavola. Gestisce tutta la parte ristorazione e albergo, mentre suo padre e il fratello gestiscono l’azienda agricola annessa all’agriturismo. Producono uva che fanno vinificare e frutta.
Sostengo da sempre che la tradizione quando abbraccia l’innovazione crea un connubio difficile da sciogliere, che proietta il food e tutte le attività legate al nostro territorio, verso il futuro.
10 portate mi hanno fatto scoprire un percorso gastronomico nuovo, che consiglio vivamente a tutti.
Il mio piatto preferito della serata:
Spaghettini con porro, chips di porro, pane e polvere di capperi.
Una vera delizia!
Eleonora Rovatti
